GenussZeit

10. April 2018

„Die Bar“ – nun auch in Tegel Gastro-Gründerpreis für ISLA Berlin  www.orderbird.com Rekordergebnis für PALAZZO  www.palazzo.org Das Schwein ist zurück  www.schwein.online Bester Koch Europas 2018  www.restaurant-horvath.de

Frühlingsgefühle in der Küche

5. April 2018

Wenn die Natur erwacht – kann mit dem ersten Ernteschwung aus dem Umland der Frühling in die Küche einziehen. Saisonal und regional Seit Juni 2015 ist Hendrik Pieper Küchenchef im Restaurant „La Maison de l‘entrecôte“. Als […]

Gastro-News

14. Januar 2018

BraufactuM Berlin: Craft Bier Paradies Drei neue Sterne für Berlin Rocco Arena bittet nun auch in Berlin zu Tisch Suppe mit Sinn Ein Jahr Malche Restaurant am See

Rin in die Kartoffeln

21. November 2017

Berliner restaurants setzen auf die tolle Knolle, die so ziemlich alles mit sich machen lässt. Die Geschichte der Kartoffel ist lang, ursprünglich ein Mitbringsel von Sir Francis Drake aus Südamerika im Jahre 1584. Bevor man […]

Ausgelassene Party im Jamboree

5. November 2017

//Vorstell Bar – Eine exzessive Party, Feier oder Fete – das bedeutet der Ausdruck „Jamboree“ in England. Hauptsache großzügig und ausgelassen. Die beliebtesten Cocktails? Longdrinks gehen im Jamboree am besten. Am häufigsten bestellen die Gäste […]

Gastro-News

24. Oktober 2017

Foodsymposium zu Gast in der Hauptstadt  www.chefdays.de PALAZZO: Neue Spielzeit  www.palazzo.org/berlin 20 Jahre Adlon  www.kempinski.com Authentisch Sizilianisch Unvergesslich  www.donnafrancesca.de Geburtstagsfeier: 10 Jahre Cookies Cream  www.cookiescream.com Zeit zur Entschleunigung  www.sampor-kaffee-berlin.de

Street Food auf Achse

1. September 2017

Frische Produkte handwerklich verarbeitet, authentische Länderküchen – Street Food ist längst im Gourmethimmel angekommen. Zu Straßenfesten, Konzerten, Messen, Firmenevents, Partys und Märkten kommt es sogar angerollt. Essen auf Rädern aus aller Welt. Feinschmecker wissen, dass […]

Zum Aperitivo in die „Bar Milano“

7. August 2017

Eine Bar wie die „Bar Milano“ in der Brunnenstraße in Mitte muss man entdecken. Sie verbirgt sich hinter dezent getönten Schaufensterscheiben. Mancher Anwohner ist ganz überrascht, diese Perle zu finden, obwohl sie bereits im November […]

Gastro-News

2. August 2017

Neue Gaumenfreuden im Tierpark  www.marche-moevenpick.com/kakadu Veganer Algen-Bacon erobert Berlin  I sea Bacon ist zurzeit über www.seamorefood.com zu bestellen Fischers Fritz: neuer Restaurantmanager  www.fischersfritz-berlin.de Brasserie Desbrosses unter neuer Führung  www.ritzcarlton.de/berlin Neuer Küchenchef im 44 im Swissôtel  www.restaurant44.de Räucherkurse in der Uckermark […]

Wertvoller Anflug – süße Landung

30. Juli 2017

Eine Warnung vorab: Wer anfängt, sich mit Honigbienen zu beschäftigen, kann schnell den Stachel spüren, mehr wissen zu wollen über die summenden Wesen, deren Leben in Gemeinschaft seit 125 Millionen Jahren so perfekt organisiert ist […]

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