Die Winterküche genussvoll zelebrieren

10. Januar 2019

Bei kühlen Temperaturen ist die Sehnsucht nach Speisen groß, die von innen wärmen. Der saisonale Winterkalender hat dies alles zu bieten, von Kürbis, Rote Bete, sämtlichen Kohlsorten und Schwarzwurzeln bis hin zu Sellerie, die genussvoll […]

top regional

9. Januar 2019

Mit der Sonne im Gepäck haben wir uns für Sie auf die Suche nach dem ganz Besonderen in Berlin, Brandenburg und Hamburg begeben und ein kleines, feines Potpourri für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren […]

And the MIXOLOGY BAR AWARDS 2019 goes to …

4. Januar 2019

Berlin räumte nach einer Pechsträhne in den vergangenen Jahren diesmal ab und zeigte, was in seinen Fässern steckt. Am 7. Oktober wurden im Maritim Hotel Berlin zum zwölften Mal die Sieger der 2007 ins Leben […]

Block House feiert 50. Geburtstag

26. Dezember 2018

Am 26. September 1968 eröffnete Eugen Block sein erstes Block House Restaurant in Winterhude. Aus der umgebauten Eckkneipe in der Dorotheenstraße wurde ein internationales Imperium. Anlässlich des runden Jubiläums lud die Familie Block 600 Freunde […]

Tüftler und Querdenker

6. Oktober 2018

Wenn es kühler wird in Deutschland, beginnt die „köstliche“ Jahreszeit. Ein „must go“ für Feinschmecker ist alljährlich das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF). 1987 gegründet, präsentiert es auch in der 32. Saison bis zum 10. März […]

Genuss-Zeit

29. September 2018

Berliner Meisterköche 2018  www.berliner-meisterkoeche.de Zum Frühstück ins Café Pop-up 66  www.popup66.de 20 Jahre „Hax‘nhaus“ in Tegel Hoch lebe die Freundschaft! GOLVET-Küche mit konsequent europäischer Ausrichtung  www.golvet.de Zum Brunch ins „Schwein“  www.schwein.online von Tina Feix und […]

Drinks mit regionalen Zutaten im Neuköllner Velvet

15. Mai 2018

Zwischen Karl-Marx-Straße und Stadtbad Neukölln wartet eine der spannendsten Bars darauf, entdeckt zu werden. Die beliebtesten Cocktails? Das sind immer andere, weil die Getränkekarte jede Woche wechselt. Die Zutaten machen es: Im Januar wurde beim […]

GenussZeit

10. April 2018

„Die Bar“ – nun auch in Tegel Gastro-Gründerpreis für ISLA Berlin  www.orderbird.com Rekordergebnis für PALAZZO  www.palazzo.org Das Schwein ist zurück  www.schwein.online Bester Koch Europas 2018  www.restaurant-horvath.de

Frühlingsgefühle in der Küche

5. April 2018

Wenn die Natur erwacht – kann mit dem ersten Ernteschwung aus dem Umland der Frühling in die Küche einziehen. Saisonal und regional Seit Juni 2015 ist Hendrik Pieper Küchenchef im Restaurant „La Maison de l‘entrecôte“. Als […]

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