Die Geschichte der roten Flasche

15. August 2019

Am monegassischen Hof schätzt man ihn genauso wie bei den Filmfestspielen in Cannes und in Berliner Spitzenrestaurants: NIKI VODKA. Hinter der blutroten Flasche steckt eine Geschichte. Schon denkt Nikolai Staudenmeir weiter: „Wenn sich der Erfolg […]

Landgemachtes

14. August 2019

Grillen ohne Dips und Saucen ist wie platonische Liebe – geht irgendwie, aber man weiß: Hier fehlt was. Am besten schmecken zu Steak, Fisch und Gemüse natürlich selbstgemachte Dips und Grillsaucen. Bekennender Liebhaber der salzigen […]

Kuba in Frohnau

11. August 2019

//GESPONSERT – Auch dieses Jahr gab es wieder Karibik-Feeling bei Hemmy´s. Am Pfingstsamstag fand das beliebte Sommerfest bei toller kubanischer Live-Musik, kubanischem „Street Food“, ausgewählten Getränken und viel guter Laune statt! Hemmy Garcia, geboren auf […]

Zu gut für die Tonne

4. Juni 2019

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Quarks ist abgelaufen, der Apfel hat braune Stellen und in einer Ecke des Kühlschranks träumt ein vergessener Käse vor sich hin. Ab in die Tonne? Ein Drittel der gesamten Nahrungsmittelproduktion wird weggeschmissen. […]

Vorstell Bar – Eine für alle

29. Mai 2019

Der Name Volksbar stammt nicht von der Volksbühne gegenüber, auch wenn das viele vermuten. Die Bar war zunächst drei Jahre lang in der Schönhauser Allee beheimatet, bevor sie 2011 weiter nach Mitte gegenüber dem großen […]

Rebell und Philosoph

20. Februar 2019

Donnerstagabend kurz nach 17 Uhr im „Nobelhart & Schmutzig“. Der Service deckt die Tische, in der offenen Küche agieren die Köche konzentriert. Bevor die ersten Gäste kommen – „der Laden ist ausgebucht“, wird Billy Wagner […]

Vorstell Bar – Klare Sache!

18. Februar 2019

Klarheit und Konzentration lassen eher an ein Coaching-Seminar oder einen Meditationskurs denken als an einen Bar-Besuch. Doch in der Bar am Steinplatz in Charlottenburg ist manches anders als anderswo, aber alles so, dass die Fachwelt […]

Die Winterküche genussvoll zelebrieren

10. Januar 2019

Bei kühlen Temperaturen ist die Sehnsucht nach Speisen groß, die von innen wärmen. Der saisonale Winterkalender hat dies alles zu bieten, von Kürbis, Rote Bete, sämtlichen Kohlsorten und Schwarzwurzeln bis hin zu Sellerie, die genussvoll […]

top regional

9. Januar 2019

Mit der Sonne im Gepäck haben wir uns für Sie auf die Suche nach dem ganz Besonderen in Berlin, Brandenburg und Hamburg begeben und ein kleines, feines Potpourri für Sie zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren […]

And the MIXOLOGY BAR AWARDS 2019 goes to …

4. Januar 2019

Berlin räumte nach einer Pechsträhne in den vergangenen Jahren diesmal ab und zeigte, was in seinen Fässern steckt. Am 7. Oktober wurden im Maritim Hotel Berlin zum zwölften Mal die Sieger der 2007 ins Leben […]

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